【おうちカフェ】アールグレイとオレンジピールのスコーン
皆様、こんちには☺️❄️
先日、関東は大雪でした。
私はその日の夜はお笑いライブに行く予定でしたが、低気圧の影響と寒さにやられていました。😵💫
この雪の中会場まで行くのは、気合いで行けたとしても帰り道で倒れそうだぞ、ということで泣く泣く行かない決断をしたのでした。
思い出すだけで悔しいので、スコーンを作ります…！
【配合】8〜9個分
薄力粉 200g
バター 60g
グラニュー糖 40g
ベーキングパウダー 10g
全卵 1個
牛乳 55g
オレンジピール 50g
アールグレイ茶葉 1パック
作り方の参考は相変わらずこちら⇩⇩⇩
今まで200個近くお菓子のレシピを公開してるので発酵バターで作る激うまスコーンのレシピでも公開するぞー！
— ネコノメ／Chat LuuME 🐱🌱 (@NekonoMECafe) September 24, 2023
折重ねると写真の左のように綺麗な腹割れスコーンになります
ポイントは生地の温度が上がらないようにすること！
バターが溶けると層が出なくなり、食感が悪くなりますゆえ〜
【材料】… pic.twitter.com/FMHcTj1K9H
今回も、210℃で15分くらいです！
突然ですが皆様は、「自分の中では精一杯やってるんだけど、どうもそれが伝わってないな」「みんな元気そうでいいな」と思うことはありませんか？
私はいつもそうです。笑
どうしても体調が悪かったり、疲れていて心に余裕がないと、「こんなに頑張ってるのに全然報われない！」みたいな気持ちになってしまったりしますが、その頑張りを見ている人は見ています。いつか良いことが待ってます。
皆様に、「いつも頑張ってるおかげかな」と思えるような、小さいものから大きいものまで、幸せがたくさんありますように🌱
