農薬化学肥料を使用せずサステナブルな農業に取り組む横浜市内の畑から届く旬野菜【ヨコハマベジメイトプロジェクト】@3/14 FOOD ART STATION #パンとコーヒーマルシェ×organic
ヨコハマベジメイトプロジェクトは、横浜市内各地で農薬化学肥料を使用せずサステナブルな農業に取り組む農家たちと野菜料理家のチームです。
地元産で露地栽培の季節ごとの旬野菜をエシカルスタイルと農家直売でご用意しています。
今回の会場でもある、日ノ出町フードホール内にあるベジメイトの直営店、FarmDeli &Bar by yokohama vegemate projectでは、調味料にもこだわったその時季に採れる野菜達が主役のデリとフルーツの自家製ドリンク&ナチュラルワインのオーガニック料理が楽しめます。
今回のマルシェのテーマの一つ「オーガニック」。
昨年のオープンから日ノ出町で楽しめるようになったベジメイトプロジェクトのお野菜に合わせて、オーガニック小麦のパンやオーガニックのコーヒー、安心材料のお菓子などをで楽しんでいただきたい！との想いも込めて、
素敵なお店が集まるマルシェになりました。
パンと野菜の限定セット予約受付中！
オーガニック国産小麦専門ベーカリー「ecomo bakery YOKOHAMA MOTOMACHI」のパンとベジメイトの旬のお野菜の限定セットもご用意します。アグリシステム契約農家さんが育てる、とても希少な北海道産有機栽培小麦のみを使用したパンです。
ベジメイトの野菜を使ったパンも入った、とってもお得なセットになっています！
数量限定なので、ぜひ事前のご予約を！ ご予約は3/11木曜日〆切。
パンと野菜の限定セット
＜セットの内容＞ 限定20セット パン+野菜 2000円（税込）
・みるく食パン
・ポテトブレッド（ベジメイトのジャガイモ使用）
・全粒粉クルミパン（ハーフ）
・お食事ミニパン3個セット（リュスティック、黒ごま、抹茶）
予約について
ベジメイトが運営するfarm deli & barのInstagramのダイレクトメッセージに
①お名前、②予約日 ③セットのパン屋名、④ご希望のセット数、⑤ご連絡先を必ず添えてご連絡ください。
Instagram >>
@farm_deli_and_bar ＊メールの場合はこちらにお願いします。
インスタアカウントをお持ちでない場合はこちらのフォームからお願いします。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeJNl_K4Z90IaBOlxzADXo1D2Da0OC3r3je6ZRZXIhXPNz6_A/viewform?usp=sf_link
ベジメイトの無農薬栽培のジャガイモを使ったポテトブレッド
有機国産全粒粉「うすゆめ」とベジメイトの無農薬栽培のジャガイモの生地。じゃがいもが小麦粉よりも多い割合で練りこまれているので、もっちりしながらも、ふんわりした食感で、食事パンとして料理に合わせても美味しくいただけます！
詳しくはこちらをご覧ください＞＞
毎週火曜日は野菜のマルシェを開催しています。
３月は「パンとベジマルシェ」ヨコハマベジメイトプロジェクトの旬野菜とパンとコーヒーマルシェセレクトのお店のパンを販売するミニマルシェを開催！「パンと野菜のおまかせセット」の予約も受付ています。
info
地元農家チーム「ヨコハマベジメイトプロジェクト」
直営店 Farm Deli & Barby yokohama vegemate project
〒231-0066 神奈川県横浜市中区日ノ出町１-103-1
＊営業日はwebサイトをご確認ください
毎週火曜日は野菜マルシェを開催 12:00-15:00
web https://hinode-chofoodhall.com/farmdeliver/
instagram @farm_deli_and_bar
今回の会場でもある日ノ出町フードホールにはFarm Deli の他４つの店舗が入っています。
しっぽ団- CraftBeer & Sake、Ra-men & OshiSushi
西麻布角屋監修 ハイカラ酒場（唐揚げ＆ハイボール専門店）
高架下チキン（肉バル）
横浜ジン蒸溜所（クラフトジン蒸溜所）
マルシェ当日は、会場でご購入いただいた商品の持ち込みも可能です。
マルシェ会場が混雑時は整理券を配布して入場をお待ちいただく場合がありますが、入場時間まで、ぜひフードホールの店内でドリンクやランチを楽しみながら、ゆっくりとお待ち頂ければと思います！
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FOOD ART STATION https://culture.yokohama/event/1187/
【開催日】2021年3月14日（日）
【時 間】11：00 ～16：00 完全終了17：00
【参加費】無料
【申 込】不要
※混雑回避のため、30分毎に入場人数制限を設け整理券を配布します。
【受 付】Tinys Yokohama Hinodecho
【住 所】〒231-0066 神奈川県横浜市中区日ノ出町2-166先（日ノ出スタジオ横）
【会 場】下記の各施設内に店舗を分散致します。密を避けて各店舗をお楽しみいただけます。
*ヨコハマベジメイトプロジェクトは日ノ出町フードホール会場に出店予定です。
出店者の紹介はこちらをご覧ください！
大きなパンマルシェなどのイベント開催が出来ない時期が続いています。リアルイベントで皆様に美味しいパンとコーヒーをお届けする機会も続けていきますので、ぜひnoteでのサポート、応援よろしくお願いします！いただいたサポートは今後のイベント開催などに使わせていただきます。