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【レシピ】みんなのバナナケーキ

ぱねかみ

節約ごはん中にバナナケーキを焼いた

先日、担当車🚕を新しくしてもらいました、あの箱型のやつです。この時世に有り難い話ですね。来月からしばらく（おそらくコロナが落ち着くまで）順次やってた代替えは無くなりまして、本当に駆け込みセーフだったのです。
今いる会社がとても親切にしてくれていて「新車いいな〜ずるい〜」っていうヘイトが私に集まらない様に取り計らってくれたり、時々デザインの仕事を投げて私の生き方を応援してくれたり。うん……そうだな、コロナでめっちゃ影響受ける仕事だけど、この人たちとは楽しくやってきたいんだよな、って思わせてくれる会社なのです。
さて、そんな恵まれた環境にいますので、負の先払い（後払いですね）をしないといけません。しかし時は第１期 #節約ごはん の真っ最中……安く作れるケーキは無いかしら？と思って作ったのがバナナケーキ。

１台270円ですよ！１切れじゃないですよ！

会社は男の人ばかりだけど、食べやすい味で喜んでもらえたみたいです。レシピは母（管理栄養士）に教わりましたが、曰く「サラダ油を使うのがコツ、オシャレ油だとダメ、万人受けしない」との事でした。うんうん、彼氏に初めて振る舞った手料理がグリーンカレーで反応微妙、みたいなやつねw凝ったレシピもいいけど、材料がシンプルなレシピも人生を助けますよね。

材料・レシピ

【材料】直径15〜20cmの丸型1台分
バナナ……４本以上
レモン汁……少々（色止め用。なくてもOK）
たまご……２個
砂糖……70g
サラダ油……40g
小麦粉……150g
ベーキングパウダー……4〜5g

１. バナナ２本にレモン汁を入れ、荒く潰す。
２.たまご、砂糖、サラダ油を加え、よく混ぜる。
３.小麦粉とベーキングパウダーを振るい、２に加える。
４.クッキングシートを引いた型に流し入れ、残りのバナナを切って乗せる。
５.170℃に余熱しておいたオーブンで40分焼く。

飾りのバナナは、厚めに切ってポンポン乗せてもむっちり食感が楽しめるし、薄く切って映えさせるのも楽しいですよ〜🍌

紅茶の葉っぱを砕いて入れても、シナモンやナッツ、チョコレートなんか入れても美味しそう！簡単で安くできるので、ぜひ作ってみてね(⌒▽⌒)

#料理 #健康 #ライフスタイル #新型コロナウイルス #ぱねかみの節約ごはん

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UberEatsの配達を雨の日でもできる様なグッズを買いたい（具体的には、さすべえと、レインブーツと、ゴアテックスの上着）ので、何卒〜！！！