森の国俳句ウォーク 第73回春は名ばかりというけれども春先の気配を感じる虹の森公園かごもり市場からお届け！
下 萌 の い た く 踏 ま れ て 御 開 帳 芝 不 器 男
まだ、冬の寒さが残ってはいますが、大地から草花が芽吹きだし春の兆しが感じられる頃。神社に人々が集まって 宝物を披露する御開帳が行われています。神社の賑やかな様子から春がもうすぐそこまで来ていることを実感できます。
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暖かい日が出てきたなと思うとまた寒くなり、今日は今朝から松野町の気温は１度前後の寒さです。
冬にまた逆もどりといった寒さですが、虹の森公園かごもり市場には春の野菜がずらり。春らしさに彩られています。
そして番組でも紹介したロマネスコはこちら！
カリフラワーとブロッコリーを足して2で割ったような野菜とのことですが、見た目はブロッコリーともカリフラワーとも違うような攻撃性の高いトゲトゲ。
果たしてその味は・・・
ということで茹でて食べてみることにしました。
軸の部分はブロッコリーやカリフラワーみたいで一安心。
熱湯にくぐらせるとやや緑が濃くなった気がします。
一房ちぎって食べてみると。
すこしプチプチした感じがあり食感はとてもよくてどちらかというとカリフラワー。
そしてホクホクとした甘さがあり、マヨネーズをつけなくても素材そのもののを楽しめるのはブロッコリー。
全体的なトゲトゲも一房ちぎればとてもかわいい感じなりました。
シチューやサラダなどブロッコリーやカリフラワーでつくる料理にはふつうに使えそなのでぜひ試してみてください！
来週は芝不器男さんにまつわる大切な日ということで芝不器男さんのお話をお届けします。
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