【最新】 #朝ディナー の全貌公開｜sioのトリセツ

２０２１年１月１２日午前８時半、いつもよりも早い時間でも活気のあるキッチンははじめのお客様を迎えるにあたり緊張感のある顔つきでお米やお味噌汁の準備を進めている。僕らの新しい取り組みが幕を開けた。

コロナ禍で一気にライフスタイルが変化する中で、

『朝、ゆっくり食事をしたい』
『午前中に贅沢して、午後はゆっくりしたい』
『夜は子守りもあるし出かけられない』

というお客様がいると感じたシェフは今回