オイラが、驚いた😱フランスパン作り❣️
1.フランスパンの美味しいお店！
2.実際オイラが作ったフランスパンのYouTube！
3.作って見ると驚いた！
1.フランスパンの美味しいお店！
師匠のパンの講習会のあとの食事会で、師匠のオススメの店に行った！
オイラの師匠は、フランスパンの鉄人🥖だ、フランスパン作りに関しては、師匠よりこだわりの強い人は、いないと思う！イヤ有り得ない！
フランスパン作りを学ぶ為にフランス🇫🇷に行って本場フランスパン作りの神様k氏から直々に学んだからだ！
ちょっと笑い話しだが面白い話しが有る！
パンのモパツクショー🥐
パン業界の最大規模の展示会の出来事！
世界一のフランスパンを🥖展示してあったが、師匠は、そのフランスパンを膝で折って踏みつぶしてその場を去って行ったエピソードがある！
パンに対しては、あまりにも情熱度の高い人なのでそんな事は当たり前にするひとだ！
そんな師匠のお気に入りのお店に行った❣️
有楽町のビロンと言うお店だ！
オイラは、驚いたマジで、全て！
お い し い し
カッコいい❣️
2.実際オイラが作ったYouTube！
ビロンで、食べたフランスパンが🥖美味しくて思わず作りたくなった！
お店にあった本と粉を買って作ってみた！
バケットの作り方！ How to make a bucket! https://www.youtube.com/watch?v=LL8gKDJQd04&feature=share
実際作ってみると、いままでのオイラの理想的なフランスパン作り🥖の考えが変わった！
衝撃的だった！
3.作って見ると驚いた！
衝撃的だった！
まず水が違う、pH9.9あり得ない、
パン🍞作りに置いて邪道と言われる数値だ？
そしてモルトを入れない？色付きは、どうなるのか？
余りにもねらない？と思ったが作って見ると以外にも良いパンができた❣️😅
以外にも簡単に作れるし、美味しい！