220313 ふか河

大学の近くにふか河という食堂がある。
北大通りの一本外れたところにある、こじんまりとした店だ。
20種類ほどの定食が常時提供され、日替わりメニューも豊富だ。
僕は足繁く通い、さまざまな定食を食べたが、全てのメニューが旨かった。

僕がこの店を見つけたのは、昨年のこと。
ふらっと歩いていたときに、ふか河のオレンジの奇抜な店構えが印象的だった。

その時は入らなかったのだが、僕はふか河の評判をネットで調べていた。
すると、なぜかふか河のメニューのpdfファイルを見つけた。
意図して公開しているものなのかは、正直わからない。
しかし、その写真を見た僕は一気に心が惹かれてしまった。

まずそ〜

いや、まずそうな事はない。
たくさんのメニューが所狭しに並べられているのだが、『何か残念な感じ』がする写真なのだ。
映えていないというか、実際の料理の良さが伝わっていないような…

僕はそんなふか河の不器用な雰囲気に惹かれ、友人らを誘って来店した。

2022年3月末の現在までに、僕は20回程度ふか河に来ているが、全てが美味かった。

それに店員の雰囲気も良い。
僕らの親世代くらいだろうか？
それくらいのご夫婦で経営しているようだ。
僕の実家は喫茶店を経営している。
飲食店の辛さはある程度理解できるつもりだ。
応援がしたいという気持ちもあって僕は足繁く通っていた。

その日もまた、いつものように友人とふか河へやってきた。
僕はカキフライ定食を、友人は日替わり定食を注文していた。
いつも通り、料理が運ばれてくるのを待ちながら、友人と雑談をしていた。

なんのタイミングだったか、手元にあった、店の割り箸袋に目が落ちた。

株式会社　ふか河

という文字が目に入った。
よくよく読み進めてみると。

株式会社ふか河　札幌店、宮の森店、…

あっ、チェーン店なんや。

ふか河は夫婦が営む街の食堂ではなかった。
めちゃくちゃ巨大資本が裏にいた。

ほぇ~…

まあでも美味しいからな。

その日のカキフライ定食もそれまでと変わらず美味しかった。