沖縄県本部町の美味しいお店🌸八重善さん
沖縄県本部町の八重善さんの駐車場では、桜とガジュマルの競演でお出迎え🌸
イカスミ御膳をいただきました。イカスミ料理をいただくのは初めて。真っ黒なイカスミスープはもっとクセがあるのかと思ってたけど、鰹だし効いて、さっぱりしたいい味。お汁は真っ黒。汁の具も真っ黒。まさしく墨。紙エプロン付きで助かりました😅ジューシーも美味しかったし、大好きな、もっちりじーまみ豆腐もついてて大満足でした( *´艸)イカスミ汁は解毒作用もある薬膳。昔、叔母が体調不良の家族のためにサッと作ってたのを思い出しました🍀
このよーじ入れも気に入った💛オーナーが画家さんで、絵画も飾ってあり、料理に使われる器も地物のやちむん。気取らず美術品が暮らしに溶け込む心地よさを感じます。
さりげなく間仕切りに使われてるこの暖簾も素敵でしょ ☺️芭蕉布かな？