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【おうち発酵部】〜手軽に最強デトックス〜

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ようこそ【おうち発酵部】へ 手作り発酵食を手軽に・美味しく・楽しく! 取り入れながら、内側から元気に輝く毎日を目指し【おうち発酵部】を楽しんで下さいね。
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2020年7月の記事一覧

甘酒を使った手作りキムチレシピ。意外と簡単だった!理想のキムチが完成。

甘酒を使った手作りキムチレシピ。意外と簡単だった!理想のキムチが完成。

こんにちは😊

おうち発酵部員マネーのあすかです。

手作りキムチはハードル高いと思っていましたが、
義母が作っていたレシピを教えて貰ったら
意外と簡単に出来ました🎵

一般的な市販のものは
添加物やお砂糖の量が多かったり
キムチもどきのものが多いので
理想的なものに出会えなくて。

それに我が家はキムチをよく消費するので
この際手作りしちゃいました🎵

私も昨年知った知識なんですが
きちん

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発酵あんこ砂糖を使わないsweetsワークショップ〜お子様連れ編〜

発酵あんこ砂糖を使わないsweetsワークショップ〜お子様連れ編〜

こんにちは。

発酵部員
マネーのあすかです。

奈良は今日は夏らしいお天気です☀️

今年の梅雨は雨の日が例年より多いので
晴れ間が清々しくって。
私は冬より夏のエネルギッシュな感じが
好きだなあ。

発酵もので免疫代謝上げて
パワーアップして行きたいと思います😄

•*¨*•.¸¸☆*・゚•*¨*•.¸¸☆*・゚

7/19(日)に

【発酵あんこ
   砂糖を使わないsweetsワークショ

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『オーガニック発酵プロテインバー』製作中です。おやつは無添加バーで決まり!

『オーガニック発酵プロテインバー』製作中です。おやつは無添加バーで決まり!

こんにちは。
ミケランジェロ・レアです。

ひょんな事から
急にキラーンと閃いて
突如スイッチが入って

 

   発酵プロテインバー

の製作に入ってます。

私はヨガインストラクターでもあり
フィットネスクラブではダンスもレッスンしたり
トレーニングもしたり

なんせアンチエイジングの為に

   タンパク質

を意識して食べるようにしています。

だって
身体ってタンパク質から出来てますよ

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簡単ヘルシー混ぜるだけ!バナナパウンドケーキレシピ♪隠し味にあの発酵食を使っています。

簡単ヘルシー混ぜるだけ!バナナパウンドケーキレシピ♪隠し味にあの発酵食を使っています。

おはようございます😊

おうち発酵部員
マネーの明日香です。

バナナパウンドケーキ焼きました🎵

膨らませるのはベーキングパウダーでも
もちろんOKなんですが、
やってみたかったことがあって。

それは
お菓子作りにパンの天然酵母を使って
膨らませること✨

発酵部員エロめなクミちゃんから
クミパンで使っている天然酵母を
分けてもらいました❤️

めっちゃ嬉しい〜💓💓💓

ということで

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酒粕クラッカーが米麹クラッカーに~!!麹は麹水の再利用で2度おいしい♡

酒粕クラッカーが米麹クラッカーに~!!麹は麹水の再利用で2度おいしい♡

マグマ大使よっちゃんです。

前回の記事、(更新頻度低くてだいぶ前ですが💦)で

酒粕クラッカーのことを紹介しました。

なんとその記事を見て作ってくださった方が!!

世の中ネット上にもあふれるほどレシピがある中

うれしすぎます~(^^♪

ありがとうございます♡

酒粕クラッカー作ろうと思ったけど、酒粕ではなく麹だったので

麹で作られたそうで・・・( ´艸`)

麹がアクセントになってお

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満員御礼!!発酵あんこ砂糖を使わないsweetsワークショップ。ありがとうございました♡

満員御礼!!発酵あんこ砂糖を使わないsweetsワークショップ。ありがとうございました♡

こんばんは。

発酵部員のあすかです。

本格的な梅雨で
水害が各地で起こっていて心配ですね。

被害に遭われた皆様にお見舞い申し上げます。

これ以上の被害が出ないように祈ります。

•*¨*•.¸¸*・゚•*¨*•.¸¸*・゚•*¨*•.¸¸*・゚•*¨*•.¸¸*・゚

7/4(土)に

『発酵あんこ砂糖を使わないsweetsワークショップ』

を開催させていただきました。

\\ 満員御礼

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材料1つ買うだけ!~あとは家にあるもので~簡単!すぐできる【手作りコチジャン】作ってみました

材料1つ買うだけ!~あとは家にあるもので~簡単!すぐできる【手作りコチジャン】作ってみました

フーテンの由美です。

我が家は家族全員キムチが好きだから
よく食卓に並びます。
キムチって副菜の『1品』になりますよね。

あると、品数増える🙌

『甘い』『辛め』とか美味しくなるように
商品開発されてると思うのですが…

やはり気になる…『添加物』

『手作りキムチ』‼️作ってみたい

けれど…
ちょっと ハードルが高い💦

以前、部員のエロめなクミちゃんに
『【コチジャン】手作りできるよ

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摘み立て!野生のヤマモモを酵素シロップに

摘み立て!野生のヤマモモを酵素シロップに

こんにちわ、ミケランジェロ・レアです。
今日も家で色々醸してます!

先日三重県の大台町まで遊びに行ってきました。
大自然で緑が深くてとても良い所で
忘れられない景色が広がってました。

ここでSUPもしましたよ♪

そしてそのままお友達の家に遊びに行かせてもらって
野生のヤマモモを摘ませてもらいました!

じゃーーーーん!

1粒も残さず採取しましたよ。

で、この新鮮を通り越した野生のヤマモモ

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作りました❤︎急遽の無添加ダイエットクッキーは いいウンチクッキーになりました

作りました❤︎急遽の無添加ダイエットクッキーは いいウンチクッキーになりました

※いいウンチクッキとは...
   色・形だけではなく(そこもありき 笑)
 腸活効果が期待できるからです◡̈ 

∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴

オハヨー御座います。
ミケランジェロ・レアです。
今日は家の中は醸っております!

とある夜にLINEが届きました。

「制作してほしいものがあってー
 きっとおうち発酵部なら作れると思って」
と。。。

LINEから事情を聞かせて

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