バレンタインデー/ホワイトデーに持ってこい？チョコレートリキュール「クレーム・ド・カカオ」を使ったカクテルをご紹介
月末更新と化しているお家Barブログです！
本日2/28はバレンタインデーの2週間後、ホワイトデーの2週間前ということで、今回はチョコレートリキュールを使ったカクテルをご紹介します！
「クレーム・ド・カカオ」とは？
苦味のあるダークチョコレートの豊満な味わいに加え、オレンジやバニラも感じられる「クレーム・ド・カカオ ブラウン」。
上品なミルクチョコレートの味わいに加え、バニラやアプリコットの味わいが感じられる「クレーム・ド・カカオ ホワイト」。
上記2種類が有名どころとして挙げられます。
ブラウンとホワイトの違いは、ローストしたカカオ豆を蒸留しているか否か。
ホワイトは蒸留によってミルクチョコレートの味わいを生み出しているのに対し、ブラウンは蒸留しないためダークチョコレートの味わいが備わっています。
「クレーム・ド・カカオ」を使ったカクテル「アレキサンダー」
さて、そんな「クレーム・ド・カカオ」を使ったカクテルを今回はご紹介いたします！
その名も「アレキサンダー」！
（発音の違いで「アレクサンダー」と表記されることもあります）
強そうな名前ですが、元々は「アレキサンドラ」という女性名になっていたとの説が濃厚らしいです。
19世紀にイギリス国王と王妃の結婚式の際、王妃「アレキサンドラ」に捧げられたものが、時を経ていつのまにか「アレキサンダー」と呼ばれるようになったとか。
「アレキサンダー」は、チョコレートケーキのような甘い香りのショートカクテルです。
後述するレシピをご覧になれば伝わると思いますが、度数は高めとなっていますので、飲み過ぎには注意したいですね。
「アレキサンダー」のレシピ
お家Barのブログで取り上げるレシピとしては珍しくシェーカーが必要なレシピになります。
ただ、材料は少なく、手順もシンプルですので、道具さえ揃えれば簡単に作れるので是非お試しください！
材料
- ブランデー: 55ml
- クレーム・ド・カカオ ブラウン: 27.5ml
- 生クリーム: 27.5ml
- （あれば）ナツメグ: 少々
作り方
1. ナツメグ以外の材料をシェークする
2. カクテルグラスに1でシェークしたものを入れる
3. 好みでナツメグを振りかけて完成
クレーム・ド・カカオのブラウンを使ったレシピを紹介していますが、ホワイトに変更して試すのも楽しいかと思います！
さいごに
今回は、2週間遅れのバレンタインデー/2週間早いホワイトデーにちなんで、チョコレート風味の強いカクテルを紹介いたしました。
チョコレート系のカクテルは本当に種類豊富でアレンジも楽しいので、是非みなさんお試しください！
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#2024 /05/19追記
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