蜂蜜は現代に不可欠だからスイーツにする。
「PLAYGROUND SWEETS & COCKTAIL 1 DAY POP UP BAR 2024 SUMMER at Tamitu」
◯バレンタインチョコレート
◯POP UP BAR
◯限定プリン
等々、
蜂蜜の新しい可能性や価値を見出だしそれらを一緒に作らせて頂いている「Tamitu」さん。
日常に寄り添った新しい概念の蜂蜜/フレーバーハニーの可能性は無限大で、
お菓子の素材としての可能性も無限大。
古代より重宝されてきた栄養成分や効能を秘めた蜂蜜は不規則な生活に陥りがちな現代だからこそ必要不可欠だと想っています。
ミッションとしてパティシエの強みを生かして、蜂蜜の良さを知って頂く機会を作ることだとも想っています。
そんな想いで新たな挑戦を進めています。
追ってお知らせさせてください！
