大人の〈三重自慢力〉養成講座－「伊勢うどん」の巻　STEP１

　伊勢文化舎が発行している「伊勢人」で、2005年から2006年にかけて、こういうタイトルの連載をさせてもらっていました。全6回で最終回に満を持して取り上げたのが「伊勢うどん」（記事を書いたのは2005年12月）。読み返してみると、まだ遠慮があったんでしょうか、そこはかとないよそよそしさを感じます。ただ、言っていることは今とほとんど同じで、我ながら進歩のなさに愕然とせざるを得ません。長い記事なので、検定部分のSTEP１と、能書き部分のSTEP２のふたつに分けて公開します。（2015年1月11日）

あの名物＆名所は、こう語ろう！

 大人の〈三重自慢力〉養成講座

三重には、全国に、いや世界に誇るべき名物や名所がいっぱいです。でも、三重の人は謙虚な性格なので、アピールや自慢が得意ではありません。それはそれで大切な美徳ですが、ほかの地方の人や新しくやってきた人に、三重の魅力をもっと広く、もっと深く、もっと楽しく知ってもらいたいもの。伊勢人としての、伊勢人らしい「三重自慢」のやり方を考えてみましょう。

第６回　伊勢うどん

STEP１伊勢うどんの基礎知識力検定

（問１）３人の伊勢市出身者同士で「どの店の伊勢うどんが一番か？」という話になった。自分以外のふたりが、Ａ店かB店かでもめている。自分としては、どんな態度を取るか？

①「まあまあ、どっちもそれぞれおいしいよ」と取り成す

②「どっちでもいいじゃない。それよりさ……」と話を変える

③「わかってないなあ。やっぱりＣ店だよ」と別の店を推す

（解説）伊勢の人は、心の中に必ず「マイ・ベスト・伊勢うどん（のお店）」を持っています。結局は似たり寄ったりだけに、微妙な違いや自分のこだわりを語り合うのは楽しいもの。話を変えてしまう②は、伊勢うどんに対する一種の冒涜です。通常は議論を楽しんでいるだけなので、無難に取り成すのもちょっと筋違い。ここは③のように、さらに議論を紛糾させる方向に持っていくのが、伊勢うどんを愛するものとしての義務と言えるでしょう。

（答１）　①－３点　②－０点　③－５点

（問２）他県の友だちが、初めて見る伊勢うどんを前に「うわー、何これ！　ど、どうやって食べるの？」と戸惑っている。どう言ってあげればいい？

①「ガーッとかき回して、ズズーッと食べるのがいちばんおいしいよ」

②「どうやっても何も、普通に箸で食べればいいんだよ！」

③「これはね、一本ずつ食べないとお店の人に怒られるんだよ」

（解説）失礼な態度ですが、まあ、初めての伊勢うどんにおびえる気持ちもわからなくはありません。②のセリフは、さすがに気の毒。ちゃんと①のように「正式」な食べ方を教えてあげましょう。さらりとそう語ることで、伊勢うどんとの深い絆を再確認する喜びも味わえるはず。相手のキャラクターによっては、③のウソ話で一杯食わせてみるのも楽しそうです。ただ、相手の反応を待っているあいだに、せっかくのうどんが冷めるのが難ですね。

（答２）　①－５点　②－０点　③－２点

（問３）香川県（or北関東）出身の人とうどん談義になった。「やっぱり、うどんはコシが命だね」などと言っている相手に対して、伊勢うどん派としてはどう言い返すべきか？

①「キミたちは、うどんの何たるかがわかってない！」

②「コシがないうどんも、慣れると病み付きになるよ」

③「そうだよね、やっぱりそっちが主流だよね……」

（解説）コシのあるうどんもおいしいですが、それだけがうどんだと思ってもらっちゃ困ります。たとえ多勢に無勢だったとしても、迎合している③は三重県民として恥ずべき態度。本当なら①のようにガツンと言ってやりたいところですが、あまり熱くなりすぎるのも、コシのなさを大事にしている伊勢うどんスピリッツに反します。②ぐらいの温厚な言い方で、伊勢うどんへの尊敬の念をかみしめながら、その立場をキッチリ守っておきましょう。

（答３）　①－３点　②－５点　③－０点

判定（３問の合計で判定）

１１～１５点伊勢うどん自慢力１００％。これからもあの魅力を自慢し続けていきましょう！

６～１０点伊勢うどん自慢力５０％。　伊勢うどんを信じる気持ちがやや足りないようです。

０～５点伊勢うどん自慢力０％。　　コシのあるうどんに目移りしてはいないでしょうか？

（STEP2に続きます）

（伊勢文化舎刊「伊勢人」2006年2/3月号より）