【限定商品のご紹介】"1" Step Beyond(ワンステップビヨンド)
【オタマブルーイング1周年】オタマブルーイング サンワラボ開設から1年となります！
あっという間の1年間、いろんな出来事がありましたが、なんとか前に進んできたかと振り返ります。
そんな気持ちで1周年記念ビールを作りました！
名前："1" Step Beyond（ワンステップビヨンド）
ABV 6.0% IBU 63 SRM4.4
ビアスタイル: American IPA
ホップ： Amarillo, Simcoe, Centennial
説明：しっかりめの苦味あり、香りが口の中から鼻へ広がるしっかりした飲み口のAmerican IPA。クラフトビールの今のトレンド的にはもはやクラシックなスタイルかもしれません。原点回帰の気持ちでリリースします！！
醸造長兼代表の宮川岳(たける)がそもそもクラフトビールを好きになったビアスタイルはAmerican IPAでした。もう十何年も前ですが、しっかり苦くて香りがよく、後を引くその味に惹きつけられた記憶があります。
10年ほど前アメリカに岩登り旅行で行ったときに立ち寄ったポートランドで小さなクラフトビール醸造所とそのまわりの地域のコミュニティの関係性が魅力的に思いました。その後もしばらくはIT業界にいましたが、めぐりめぐって今は醸造に携わる身に。不思議なものだなぁと思います。
ポートランドで10年前に飲んだGigantic Brewing @giganticbrewing のIPAを思い出しながら、オタマブルーイングの原点に立ち返る気持ちでレシピを作りました。
そして「"1" Step Beyond（ワンステップビヨンド）」！
これからまた一歩ずつ先に進む思いで、オタマブルーイングがんばっていきます！
みなさま、引き続きよろしくお願いいたします！！
業務店様向けの樽販売：
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ord@otamabrewing.com
330ml瓶の一般販売：STORES オタマブルーイングECサイト
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