ダンジョン飯「センシのフェニックスのコンフィ」
漫画飯第23作 ダンジョン飯より「センシのフェニックスのコンフィ」
コンフィとは油で低温で煮る料理みたいですね。お湯入れて保温にした炊飯器に味付けしてオリーブオイルにつけ袋詰めしたフェニックス（鶏肉）を3時間ほどつけると出来上がります。 低温でじっくり火を通したので実に柔らかく仕上がっておりますなぁ。 漫画飯第23作 ダンジョン飯より「センシのフェニックスのコンフィ」 コンフィとは油で低温で煮る料理みたいですね。お湯入れて保温にした炊飯器に味付けしてオリーブオイルにつけ袋詰めしたフェニックス（鶏肉）を3時間ほどつけると出来上がります。 低温でじっくり火を通したので実に柔らかく仕上がっておりますなぁ。