赤いツナサラダ・アジアン風／Asian Red tuna Salad
パンダエクスプレスのチリソースをリサイクル（再利用）して作りました！息子がいると、ファストフードのソースパッケージがめっちゃ増えます。捨てりゃあいいんだけど、勿体ないので再利用してます。なので、いつもはスリラッチャで作るんですが、今回は、わざわざパンダのパッケージソースを使ってみました。
赤いツナサラダ・アジアン風
材料：５～６人分
＊ツナ缶 2缶
＊人参 小さいの3～4本
＊トウモロコシ ２本
＊セロリ 2本
＊玉ねぎ 中くらいのを半分
＊マヨネーズ 1/4 カップくらい
＊スリラッチャ 大さじ１くらい 又は、パンダエクスプレスでくれる、チリソース３個
＊塩コショウ 適量
作り方
１．ニンジンは皮をむき、シュレッダーでシュレッドしておきます。トウモロコシは茹でて、包丁でそぎ落としておきます。セロリは、薄くスライスして塩揉みして水気を少し取ります。玉ねぎも半分に切って横にスライスして、ペーパータオルの上で広げ空気にさらしておきます。
２．ニンジン、トウモロコシ、水気をペーパータオルで取ったセロリ。玉ねぎ、水気を切ったツナ缶を大きめのボールに入れ、ザクっと混ぜ合わせます。そこに、マヨネーズと、スリラッチャ、又はパンダエクスプレスのチリソースを入れて、塩コショウで味を調えます。これだけです。
お好みで、飾りつけに、パクチーやアレギュラの葉っぱ、又はグリーンオニオンなどをトッピングしてください。
簡単すぎるけど、意外に美味しいんです。どうぞお試しください。
