店舗利益率が飛躍的に改善！コロナ禍で需要増加！uber eats専門店ゴーストレストラン経営の中身

飲食店の永遠の課題…それは利益率の向上。食材原価や人件費・家賃等固定費の支払いにより限界を感じつつある飲食店の利益率。コロナ禍により『密』な空間を避けるため利益率圧迫の動きは更に加速することが予想できる。今日はそんな中、売上・利益共に大きな成長を見せるビジネスモデル『uber eats専門店 ゴーストレストラン』を紹介する。