そろそろ、原点回帰な香り

カフェチェーン、サードプレイス、そして
ブルーボトルに代表されるサードウェーブ。

もう。そろそろ、本来の喫茶店に戻りつつあるかも。

倉式珈琲店。サンマルクホールディングスの新業態として、2015年に開業。

サイフォン珈琲の香り、音、店員さんの仕草。

なんかいいよね。本来のコーヒーの香りは、
流れる時間と共に、味わっていた気がする。

苦味の少ない、スッキリした味のひろがり。
自宅用に、200g買って帰りました。

http://www.saint-marc-hd.com/kurashiki/