2025年への決意 拝啓、来年の僕たちへ
こんにちは！株式会社ORCaの代表の山中です。
2024年も残すところあと数時間。このnoteの執筆を経て株式会社ORCaの本年の業務を締めくくりと致します。
本記事では、主に12月に起きた出来事と、来年に向けての方針や今思い感じている事を中心に発信しております。是非ご一読いただきたいです！
・玉井バリスタの大成長 -ラテアートの成功-
玉井バリスタ(美帆ちゃん)はHICARU COFFEE ROASTERで現在2年間勤務しております。彼女はダウン症です。出会って間もない頃は牛乳パック一つを開けるのも難しく、ダウン症の特徴についてもほとんど何もわからない中一緒にお店を作りたいという思いだけで当初は突き進みました。
そんな彼女が12月に、これまで少しずつ練習してきたラテアートを手解きなしに描くことに成功しました。
私の知る限りでは、重度障害者がバリスタとして働き、自立してラテアートに成功した事例は過去聞いたことがありませんでした。一般にカフェで勤めている健常者スタッフもラテアートの習得には数日〜数ヶ月の練習が必要です。ミルクの流れや量を見て判断し、右手と左手は別々の動かし方をしなければなりません。
毎日出勤のたびに居残り練習をし、それをチームメンバー全員でサポートした結果彼女はラテアートを成し遂げることができました。初めてラテアートができたあの日、僕は動画をみて1日3回号泣しました。
世界中の希望と日常の一コマから生み出す。それがHICARU COFFEE ROASTERの使命の一つだと改めて感じました。来年はラテアート以外にも挑戦をし、より多くの実例を作ることに挑戦して参ります。
美帆ちゃん、希望をありがとう！！！
・初めての共同出張を終えて
同じく12月、玉井バリスタと共に企業様のオフィスにて3時間に渡る研修を実施しました。開催の目的は、参加者の皆様に障がいと付き合いながら生活することへの理解や暗黙知を感じ取っていただき様々に思慮を深めていただくことでした。
約3ヶ月に渡るプログラム挑戦の末、結果としては、大成功でした。玉井が慣れない場所でマイクを握り、直接の対話を行う様子は圧巻で、とにかく楽しそうに業務を行っている姿が内側の私にとってもすごくインパクトがありました。
コーヒーを淹れ、お客様に提供するというバリスタの仕事は世界共通で幸せを届けられる素敵な仕事です。それを楽しく幸せそうにこなす彼女の姿は間違いなく参加者の皆様の今後の人生にとって、考え立ち止まるきっかけを作ることができたのではないかと自負しております。今後もこのような機会を頂戴できれば、率先して開催していく予定です。
決意 : 2025年、事業はHICARU COFFEE ROASTERに専念します。
これまで株式会社ORCaは、コンサルティング業務やクリエイティブサポートを行いつつも、HICARU COFFEE ROASTERの事業拡大を踏まえ経営を行って参りました。
しかし2025年は、大阪谷町にあるHICARU COFFEE ROASTER Osakaの事業利益と成長をいち早く最大化させることに専念致します。合わせてこの記事をもって、今後の方針の発表と致します。
1.営業時間の大幅拡大(8:00-23:00 不定休)
HICARU COFFEE ROASTERはこれまで8:00-18:00(l.o17:30)でオープンして参りましたが、今後は夜営業にも力を入れ、23:00を閉店時間と致します。
18:00まではいままで通りのカフェとして、そこからはカフェ&バーとして、より近く深くお客様とコミュニケーションできるお店として営業して参ります。12月は試験的にオープンをして参りましたが、毎日多くのお客様が来店してくださり、この方向性に対して強く自信を持つことができました。これまで通りケーキやコーヒーに加えてお酒のご用意もございます。特に障害課題に取り組まれる当事者のご家族の皆様が、外でお酒を飲む機会が少ないとお声をいただいたこともございました。是非当店でゆっくりと大切なご家族の時間をお過ごしいただきたいです。
2.カフェ2.3階部分を客席として拡張
これまでは住居圏オフィススペースとして活用してきた2.3階部分を、施工管理次第、客席としてご利用いただけるように準備を進めております。
現在HICARU COFFEE ROASTERは大変嬉しいことに日夜問わず多くのお客様にご来店いただけるようになりました。しかし今年の夏は猛暑で、冬は極寒の中店内でのご利用をお待たせしてしまうことが多く、諦めて帰られてしまうお客様も少なくありませんでした。また常連様に多くお気遣いいただき、多くの改善の声をいただきました。
これまでは代表の私が住居として利用しておりましたが、不動産オーナー様に確認をした上で今は話を進めております。目標は2025年春にはまずは2階部分の営業体制が整っている状態を目指しております。続報はHICARU COFFEE ROASTER公式Instagramにてお待ちいただけますと幸いです。
3.オンラインショップの開設
これまでは店頭のみでコーヒー豆やグッズの販売を進めて参りましたが、来年からオンライン販売をスタート致します。
これまで全国各地から多くのお客様にご来店いただき、オンラインで購入できるようにして欲しいとお声を頂いてきましたが、梱包や発送の体制が整っておらず、実装できておりませんでした。しかし現在スタッフが増え、2.3階部の客席化計画が進み、実装が可能な状態になったと判断いたしました。こちらは来年1月から一大プロジェクトを経てスタートする予定です。こちらも続報を楽しみにお待ちください！
2025年に向けた代表メッセージ
株式会社ORCaは2024年11月に4期目を迎え、現在は社内6人体制で事業を動かしております。それぞれのメンバーへの愛が強く、彼らと過ごす一分一秒が私の支えとなり、会社とそれぞれのメンバーの未来に繋がるものであるように考えて方針策定しております。今回、HICARU COFFEE ROASTERの事業に振り切り専念しようとした決断もかなりの不安がありました。高い固定費と、時期ごとの来客数の浮き沈みに怯える日々を過ごしていました。しかしながらメンバーの支えと、多くのお客様のご来店があり、今この決断に対してこれまでで最も胸を張り、自信と幸せを感じております。本当にいつも支えてくださりありがとうございます。
ちょうど一年後、2025年を振り返ると漢字一字で「成」と表せられる年にしたいと思います。成長をし続けて、達成する年に。頭の中の理想を必ず成し遂げます！
今の僕たちは最強で最高です。そんな僕たちをどうぞ期待して見守っていただけると嬉しいです！そして僕たちの渦にどうぞ巻き込まれてください。みんなでワクワクする2025年にしましょう！
以上、自分自身のための宣誓とし本記事の締めくくりと致します。最後までご覧いただきありがとうございました！良い年末年始をお過ごしください！
株式会社ORCa 代表
山中英偉人