【新メニュー】パフェのような、ケーキのようなかき氷！【製作事例】
小野田商店では、かき氷に最適な「小野田の超純氷®」を販売するだけでなく、赤羽オノダビル1階では協力会社「フラッペハウス」による、かき氷の提供も行っています。 イチオシは夏の新メニュー「パティシエール・カスタード」、カスタードシロップや各種ベリーをたっぷり使ったメニューとなっております。
FRAPPE HOUSE初登場のカスタードシロップに、口当たりのいいホイップクリームとベリーの酸味が心地よい、まるでケーキを食べているようなかき氷です。（2023年6月時点でのメニューです。メニューはシーズンに合わせて定期的に変更しております。）
ちなみに本日6月28日は「パフェの日」です。これは昭和25年（1950）に日本プロ野球史上初のパーフェクトゲームが達成させたことに由来します。ちなみにスイーツのパフェも parfait（フランス語で「完全」）に由来し、フランスのパフェは、クリーム、卵、砂糖、シロップを煮てカスタード風やメレンゲ風のピューレを作り、凍らせてソースやフルーツを添えて皿で提供するスタイルです。背の高いグラスに入れるのはアメリカや日本でのスタイルです。
ちなみに小野田商店の氷華®デザインを一新するにあたっての試作品には、花束とパフェを合わせたようなデザインのフラワーアレンジメントを使ったものもありました。LEDで光るギミックもありました。
「KAKIGORI CAFE & BAR FRAPPE HOUSE」赤羽駅徒歩１分。 おいしい氷に、出会えます。 ・営業時間：11:30～21:00(20:30 ラストオーダー) ・ 定休日：夏季以外毎週木曜日定休 木曜日が祝日の場合は前日の水曜日が休み ・住所：東京都北区赤羽一丁目5-2 オノダビル1階 ・ホームページURL：https://www.frappe-house.com