oneoffジビエ黒カレー

野趣あふれるジビエ（狩猟肉）というのは

野性的な人間にはたまらなく美味い。

したたる血の、肉の味を欲するのだ..............

１度知ってしまうと病みつき。

草食系とか大人しいザコは

興味ありませんので

どっか行ってくださいね（💛

パッと見大人しいのに一皮剥くと獣！

みたいな人は大好きですよｗ

うちのお客さんに多いタイプかもですね。

旬の鹿肉とかたまらなく美味いです。

鹿より猪が美味い！って言ってる猟師多い

んですが、

おまえら美味いもん

食ったことないんか？

クソザコがぁ！

と思って一緒に遊ぶのすらイヤですｗ

すげぇ多いんですけどね.........がっかりですよ。

肉の味知らない奴って人生損してる。

鹿カツをキレイに作りたいと色々研究してると

科学のフレンチにたどり着く。

今までとはまったく違った揚げ方で................

大成功！

衣は薄く、カットしても崩れない、肉はいい感じの

ロゼ...........完璧な鹿カツレツ★

くっそ手間かかるのでお店で出すと凄い値段に

なるだろうから厳しいかな.................

僕がやりたいと考えてるお店は、

「メニューの決まっていないお店」

お客さんに主導権は無いｗ

「食うか？もっと食うか？」だけ。

このカツレツが食える日もあれば、

このジビエ黒カレーが出る日もある。

ま、これがスタンダードメニューですね、これだけ。

これしか出さないんだからメニューも無し。

「＋いくらかで凄いのいけるけどどうする？」

「いきます！食べたい！」

って言った人はシェフの気まぐれで

こんなのも出て来る。

本物の、

力の溢れる肉を食いたい男と女だけ

来ればいい。

量は限定、誰でも食えるわけじゃない。

食いたい！と渇望する者だけ来ればいい。

それがoneoffgibier（ワンオフジビエ）

皆さん、お楽しみに★