プラントベースミートとは?
動物由来の原材料を使用していない、植物由来の原材料を使用した食品全般の総称です。
植物由来の原材料として代表的な物は、大豆・小麦・エンドウマメ・ソラマメがあり、中でも大豆が一般的です。そのため、大豆ミートと呼ばれることもあります。
小麦を使用する場合はグルテンミート、その他の植物由来の代替肉を総称してプラントベースミートと呼んでいます。
近年注目を集めるプラントベースミート!
まだ研究段階で、認知度も徐々に高くなっている現状です。プラントベースミートは日本国内でも注目を集めており、特に「大豆ミート」は既に様々な商品が販売されています。
今回は各社の販売している、プラントベースミートの一部をご紹介します!
プラントベースミート商品の一例
アサヒコ
イオントップバリュ
カゴメ
カバヤ食品
キユーピー
ケンコーマヨネーズ
ニップン
ひかり味噌
プリマハム
マルコメ
伊藤ハム
海外メーカー
丸大食品
湖池屋
三育フーズ
山崎製パン
神戸物産
大塚食品
藤沢商事
日本ハム
日本生活協同組合連合会
敷島製パン
米久
良品計画
その他
終わりに
いかがでしたでしょうか?
意外と知っている商品や、身近なメーカーの名前もあるかと思います。
この記事を読んでプラントベースミートが気になったら、ぜひお近くの店舗で購入し、ONEでレシートを投稿してください!