【朝ご飯】2024.12.28 ヨーグルトでポテトサラダ
脳梗塞になり入院中の病院食ですっかり薄味に馴染みました。退院後に味覚障害がでたりとハプニングがあり、薄味はすっかり習慣化しました。慣れてくると薄味は素材の旨味がしっかり味わえて、味覚障害が落ち着くとともに食事も楽しくなって来ました。高脂血症でもあるので脂分を控えたくてポテサラをヨーグルトで作ってみました。家族も食べるのでほんのちょっぴりだけマヨネーズ。意外と家族も気づかずパクパク食べてくれました。寒くなって血圧高めの日々てますが、年末年始のご馳走多めの日々も淡々と食事管理を続けます。