わさび田に恋をして～滝尻わさび園からお取り寄せ～

滝尻わさび園のわさび田に恋した話はこちから：

わさび収穫体験をきっかけにいただいた「わさび丼」をまた食べたくなり、「滝尻わさび園」さんの通販を注文しました。

ショップ

今回は奮発して、真妻種わさびをはじめ、いろいろ注文！
（ババア買いｗ）

岐阜県の職人により選び抜かれた材料で作られた「鮫皮おろし」と真妻種本わさびのセット

同じわさびでも、おろし板によって味が変わるそうで、今回は鮫皮おろしも付いている真妻種本わさびセットを購入。

鮫皮おろしとステンレスわさびおろし
同じわさびなのにおろしによって味が変わるなんて、不思議！

鮫皮おろしを使うと、ステンレスわさびおろしを使った場合に比べて、辛味の中により甘味が感じられます。
鮫皮おろしでおろしたわさびはわさび丼に、よりツーンとくるステンレスわさびおろしでおろしたわさびはお肉料理に、と使い分けることができます。

鮫皮おろしでおろした真妻種わさびに、鰹節をたっぷりいれ、お醤油を少しかけて
わさび丼の完成！爽やかな辛味と上品な甘みが口の中に広がります。
人生の最後に食べたい一品！

今回購入した、その他の「わさび農家が作るこだわりのわさび製品」

原料は、味噌と砂糖と本山椒のみ。
おにぎりにも！

味付酒粕には、「加賀・菊姫大吟醸酒粕」「伊豆土肥・天日塩」など、こだわりの材料を使用。

わさびの茎をあく抜きし、三杯酢漬けに。
酢のものに入れても美味しい。

こちらは夏季限定販売。甘めで疲れた身体に優しい味。

どれもご飯のお供に最適。
これだけでご飯何杯でもいけてしまう！（食べ過ぎ注意^^;）

わさびの扱い方、保存方法、わさび丼のつくり方や、わさび加工品レシピがついていて、
いろいろ楽しめます^^

伊豆市天城湯ヶ島の豊かな自然環境を活かして、丹精込めてつくられたわさび＆わさび加工品をいただくひと時。もうこの上なく幸せ！！！
ご飯を用意する時間がない時や、仕事で疲れた時にも、白米と一緒にさっと食べることができて幸せな気分になり、本当にとても嬉しくありがたい品々です^^
（冷蔵庫に入っているだけで幸せ、わーい！(^0^) ）

以上、オンババお気に入りの、滝尻わさび園さんのわさび＆わさび加工品の品々でした。
世界中のわさび好きの方に、ぜひ味わっていただきたいです！