🥘《6月》アメリカン･クラシック “ミートローフ”
6月の特別なお食事
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ミートローフ
¥1,680
･パンまたはライス
･無農薬野菜のサラダつき
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オプション:
･パンを2切れ追加 +¥180
･ライス大盛り +¥180
･サラダをたっぷりに +¥180
･カップスープ +¥100
🥤このお食事との組み合わせで
ドリンクはどれでも¥200オフ🥤
🛍️テイクアウトOK🛍️
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小皿で別盛りになっているのが
新しい “ヨーグルトミントソース”。
6月は、ミートローフ。
OMONMA TENTで
一番人気のミートローフです。
私たちOMONMA TENTでは、
毎月、月替わりで
お食事のメニューを変えているのですが、
新作のときもあれば、
前にお出ししたメニューのときもありますし、
前にお出ししたメニューに
少しアレンジを加えたものだったりすることも。
今回は、とても人気のミートローフ
なんですが、
いつものデミグラスソースに加えて
あたらしくつくった
ヨーグルトミントソースもおつけします。
これが完璧でした。
最高に合います。
ヨーグルトに刻んだミントをたっぷり加え、
ニンニクとお塩が効いたさっぱりしながらも
しっかりとした「ソース」に。
蒸し蒸しした梅雨の季節で
少しだるくなってしまった身体を
回復させるのにもぴったりです。
使っているのはベルガモットミント、という
少し華やかな香りのあるミント。
何年か前にあるお客様と
なにかの植物と交換をして、
庭で増やしたもの(勝手に増えたもの)です。
(ところで1週目を終えて心配になっているのは
庭のミントがなくなってしまうかも、
ということ。
そのくらいたくさん使うし
そのくらいたくさんオーダーがあるんですって。)
メニューをつくることが多いのですが、
今回はいつもとちがうスタッフが撮影してくれて
新鮮だったので、
この画像ではなく
上の画像でメニューを作成しました。
意外にも食べたことのない方も多い
ミートローフ。
日本では
ある世代より上の方なら
「お料理」よりも
ミートローフという名前の
アメリカの歌手のほうが有名では？
と思うくらい、
意外にも知名度がないようです。
食べられるお店が少ないからですかね。
ご存知ない方にすごく簡単に説明をするなら、
「ハンバーグの材料を型に入れて
オーブンで焼いたもの」です。
ですから、
ハンバーグと一緒でしょ、と
食べたことのない人は
たかをくくってしまうようですが、
これが、けっこうちがいます。
とくに、混ぜ込んだハーブが
かなり大きな仕事をします。
この感じのひき肉のグリルのお料理は
いろんな国によくあるタイプのお料理。
(ゆでたまごを入れたら
それはもうスコッチエッグです)
わたしたちのレシピは、
アメリカに住んでいたスタッフが
アメリカ人から教わったレシピを
ベースにしています。
ハーブやいろいろなお野菜、
たくさんの材料がまぜられている
本当においしいミートローフです。
アメリカで昔から
長く愛されてきた家庭料理、
ミートローフ。
たくさん通ってくださっている方は
きっと、いつもどおり
オーダーしていただけるでしょう。
(月に2度いらっしゃる方は
毎月けっこういらっしゃるのですが、
ミートローフの月は
月に3度ご来店される方が
ちゃんと多くなります)
ですが、
まだ召し上がったことない、
そんな方にこそ、
一度お召し上がりいただきたい、
本当に美味しい、ひと品です。
どうぞお試しくださいませ。
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茨城県取手市小文間4154-4
4154-4, Omonma, Toride, Ibaraki Pref.
302-0001, JAPAN
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さて、
note、更新の間があいてしまいましたが、
のんびり更新するつもりです。
良い反応、引き続き
少しずついただいています。
SNS、おもしろい面があって、
私たちのお客様は、
ご来店いただいて
直接コメントをいただくことが多くて、
そういえば、私が通うお店は
同じようにSNSの運用だったり
ネットで絡む、みたいなことが、
少し苦手なところが
わりと多いかも知れません。
とはいえ、ちゃんとやらなければ。
得意にならなければ、と
思っています。
コーヒーのリストも
noteにのせようかしら。
その前に紅茶のリストですかね。
紅茶、新しいもの、
買いましたし。
画像を載せるのに、
はじめから「カルーセル」で
表示できるといいんだけど、
noteってそういう
きっとプラグインとか、
は、ない、のですよね...。
メニューとして機能させるには、
見にくいかもな...。
書きたいことはたまってきました。
下書き、はじめます。
ギャラリーの展示も
もうすぐ再開するようです。
新しい展示のお打ち合わせ、
やっているみたいなので。
そういうのはnoteに
書きためていきやすそうです。
今後とも、よろしくお願いします。
画像がこちら(おまけ)
FM
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