かつおと生きくらげのポン酢風じゅれおにぎり

おはようございます♪
今日はかつおと生きくらげの
ポン酢風じゅれおにぎりです。

何度か紹介をしたことがある
ジュレシリーズです。

愛知県蒲郡市にある三谷水産高校では、
実習船「愛知丸」に乗り込み、
カツオを釣る実習があります。

今回はその釣ってきたカツオを
つくだ煮にして手でほぐし、
豊川産の生きくらげと、
椎茸のつくだ煮を合わせ
シソの味がさわやかなポン酢風じゅれと
合わせたものになっています。

今回の具は初めて見たので
早速おにぎりにしました。

ジュレのトロッとサラッとした舌触り、
きくらげやしいたけの食感ともうまく合わさって
ご飯がススムお味で美味しい〜😆
麺に入れても合いそう！

生徒さんたちの想いがぎゅっと詰まったジュレ。
それだけで、もう美味しい！という感じです😋
オススメ！

今日も暑い、毎日暑い！
ですが、元気に良い1日を🖐️
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