チーズたっぷりランチ🧀

今日はお友達とランチの日!!
シンガポールに4年以上住んでいますがお友達がとても少なくて、休日こういう予定あるのって本当に珍しいです^^

Latteria Mozzarella Bar
40 Duxton Hill, Singapore 089618
Google Map

おしゃれなレストランがたくさん並んでいるDuxton Hillエリアのイタリアンのお店。店名にモッツァレラが入っているだけありチーズのメニューが豊富!!

お話するのに夢中で店内やメニュー写真は全然撮ってないけど開放的で素敵なお店でした！3人で色々なメニューをシェアして食べました。

お豆腐のようなビジュアルのこちらスモークされたモッツァレラチーズとポルチーニ茸の旨味がクセになる一品。

こちらはクリーミーなブッラータチーズにトリュフソースがかかっており、マッシュされたかぼちゃととことん濃厚に楽しむ一品。

こちらは豚肉のラグーとレッドタリオリーニ。
細い麺がクリーミーなソースにしっかり絡んでこれまた美味♪

メインはやわらかい牛頬肉。ナイフ要らずのホロホロ感、だけどとろけすぎていない絶妙食感が美味でした！

食後のデザートはティラミスとチョコレートケーキ!!ティラミスの大きさが尋常ではなくて驚愕😳甘いけど甘ったるすぎず、デザート達も美味でした！

シンガポールって乳製品がめちゃくちゃ高いイメージがあり、生クリームとかチーズとか大好物なのになかなか日常的には食べれず..もちろんこちらのお店もお手頃とはいきませんが、クオリティ高くて美味しいメニューたちをたっぷり堪能できて幸せ♪

今日は日本に本帰国が迫っているお友達と、シンガポールで会えるラストチャンスのランチでした！

海外に住んでいると、仲良くしてくれているお友達の日本への本帰国という日は必ずと言っていいほどやってくる。そして自分がそうなる日も予期せず来るかもしれない。でもシンガポールで出会ったお友達とは、お友達が日本へ本帰国した後も必ずどこかで再会している。

お互いにフットワークが軽いからかな!?そして、出会ってからの期間は短くても少なからず不安のある異国の地での生活している同志の絆は深いのかもしれない。

シンガポールに住み始めてまもない頃は、仲良しのお友達の日本への本帰国は、それはもうこの世の終わりと思うくらい辛かったけれどw今ではそんな場面にも良くも悪くも(?)慣れて、「またどこかの国で会おう！」なんていうセリフが冗談でなく、かつ重々しくもなくさらりと出てくるようになった。

今はコロナ禍で海外移動が難しいので、同じ国内に住んでいないとすぐに会おう！というわけにはいかないのが少し辛いけど、移動が自由になったらすぐに会える気がする^^なので、別れを惜しむ会というよりもそれぞれの最近の近況報告をして「またしばらくしてからそれぞれ面白い近況報告を聞くのが楽しみだね！」という感じで解散。ライトだけどこの先も続く縁はとても心地よい♪

何の事前検査も証明書も必要なく隔離もない、つまりはウィルスの脅威を気にせずに海外移動が自由にできる日って本当にいつなんだろう・・去年からずーーーっとおとなしく待ってます。。何の不安もなく好きな場所に好きな時に行ける日々が今では本当に奇跡のようですね。そんな日を待ち焦がれながら引き続きしばらくはおとなしくしていたいと思います・・