人工いくら(アルギン酸と乳酸カルシウムによる球化)の応用実験 おくさん 2018年12月29日 11:24 人工いくら(大)を炭酸水に浮かせたもの。粒の中身は紅茶とウィスキー。 パスタ状にした人工いくらをコンソメに浮かべたもの。中身はトマトジュース。 #分子調理 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート