コレコレ❣️歯に優しいカクテキを作りました^_^#843

今日もお疲れ様です。
先日、実家からたくさんの野菜が届きました。
白菜、ターサイ、ネギ、レタス、お米も。
その中に大根が2本…
いやいや、消費が大変💦
姉にも同量が届いてて、
「さぁ、どうする？」
からの
「カクテキが良いよー！」
と教えてもらいました。

初めて作るカクテキ。

カクテキとは、大根キムチの事です。

クックパッドでレシピを検索しました。

レシピを見ると、キーワードに「歯ごたえが残る」「しゃきしゃき」とか出てくるんです。
生の大根に塩をかけて、しばらく置いて、洗ってキムチの素に漬け込むのですが。

生の大根だと、歯ごたえがありすぎては…
「私の歯にはよくない」

て事で、他にもレシピを探すと

軽く茹でてから、キムチに漬けると食べやすい！というレシピが出てきました❣️

コレコレ！こういうレシピが必須❣️

と言う事で、このレシピを採用✌️

昨夜漬け込んで、今夜頂きました♬

沢山食べるなら、歯に優しいカクテキじゃないとねー。
野菜とはいえ、根菜類は歯ごたえがありますからね。
スティック野菜をバリバリと食べてる方も歯に良くないです。
歯を守る食事を👍