新味覚 ＆ 新食感!!
みなさんこんにちは！
今回は、特産品ご紹介の第４弾！！
ということで！！
こちらをご紹介させていただきます！！('ω')ノ
まず一つ目 のご紹介は、
「アザキ大根」について！！(o^―^o)
金山町の 特産品のひとつでもある、アザキ大根…。
アザキ大根は、奥会津金山町の
太郎布高原などに自生する、
２０ｃｍほどの野生の大根です。
５月下旬に淡い紫色の花が、
一斉に咲き始め、山里の初夏を彩ります。
また、収穫されるアザキ大根は、
辛みが強く、そばの薬味として使われ、
金山町の特産品として珍重されています。
その大根を薬味とした、
「アザキ大根高遠そば」は、
道の駅「奥会津かねやま」で味わえます。
また、町内の食堂では、
ラーメンの薬味として使用しているところもあります！
ピリッと辛みの効いたアザキ大根が、
ふりかけになりました！！
当店では、２種類のバリエーションで、
販売をしております♬
こちらは、お味噌とアザキ大根のふりかけです。
ほんのり辛く、ふんわりアザキ大根の香りが、
食欲をそそります！！
こちらは、お味噌とアザキ大根、
そしてさらに…
トマトを組み合わせたふりかけになります！
トマトと味噌の合わせ技が、
絶妙のおいしさを引き出しています！
どちらのふりかけも、ご飯にかけて召し上がっていただける他、
「お茶漬け」や「混ぜ込みごはん」、
「パスタ」などに、おすすめです！ ぜひ、お試しください！
また、フリーズドライ製法を用いた、
こちらもございます！
みなさんフリーズドライというと、
どんなイメージがあるでしょうか？
カサカサしてるとか…。 シワシワしてるとか…。
見た目はそうなんですけどね！(笑)
乾燥しきってるから、味がないんじゃないかとか…。
しかしそんな事は、けっしてありません！！
むしろ、フリーズドライだからこそ、
美味しさが濃縮されているのです！
当店で取り扱うフリーズドライには、
このようなライナップ商品がございます♬
ヤーコンの自然の甘みをそのまま、フリーズドライ ✨
♬ クルミに似た味わいが、何とも言えない、
後引く美味しさです！ ♬
お菓子として、ぜひオススメな商品です！
チップスと聞くと、なんだか堅そうなイメージですが、
このメロンチップスは少し不思議な食感なのです！
お口の中で、メロン本来の甘さと、
本来の食感が徐々に戻ってくるのです！
きっと、これまでに新食感を、
お楽しみいただけると思います！!
ぜひお召し上がりください！(#^^#)
またその他にも、
このような種類のフリーズドライがあります！
野菜が持つ旨みをそのままに、
塩茹での枝豆をフリーズドライにした、
美味しい「おつまみ」ができました！
ビールやお酒のお供として、最高ですよ～！
また、こちらのミニトマト！！
味が濃縮され、
お菓子やおつまみの品として最適です！！
甘酸っぱさや、繊維感がそのままに、
お口の中で広がります！
これまでに感じたことの無い、
新食感 ＆ 新味覚 の魅力を存分に、
お楽しみください！
★・★・★・★・ 商品ラインナップ ・★・★・★・★
・アザキ大根ふりかけ ￥300円（税込）
・アザキ大根トマトふりかけ ￥300円（税込）
・フリーズドライ ヤーコンチップス ￥300円 （税込）
・フリーズドライ かおり枝豆 ￥400円（税込）
・フリーズドライ メロンチップス ￥400円（税込）
・フリーズドライ ミニトマト ￥500円（税込）
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※ 金山町観光情報センターにおいては、遠方の方向けに地方発送等も承っております。どうぞお気軽にご連絡ください。
金山町観光情報センター
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