もずく酢の作り方

市販のもずくのタレが濃いので作りました。
酸を掛け合わせると美味しさが増すそうで、すだちを絞りました。

材料　2〜3人分

もずく(味つけされていないも) 100gに対して
出汁　50ml
酢　小さじ1
醤油　小さじ1

作り方　

1. <もずく酢>
   出汁に酢、醤油を混ぜる
   酢が気になる場合は、火にかけて冷ます

2. <もずくの酢の物>
   もずくをサッと洗い、水気を切る

3. もずく酢と合わせ、お好みですりおろし生姜をのせる
   (味付けしてないもずくは冷凍庫へ)