シンプルだけど奥深いにぎり飯【むすび家】
もちろん茶碗に入ったご飯が美味しいのは言うまでもありません。
そのご飯にちょっとひと手間。絶妙な塩加減でにぎれば最もシンプルな塩むすびが。
もう少し時間が取れるなら、ご飯に乗せる予定だった具材を混ぜ込んだり包んだり。
最後にパリッと乾いた大きな海苔で巻けば……どうです？ お腹空いてきませんか？
ちょっと握りたくなってきたでしょう？
なぜこうも、ただ握っただけのご飯が料理に昇華されるほど美味しいのか。
しかもこのおにぎり。コンビニ・スーパーの定番かつ大人気メニューで、大きく売り場を確保するほど。
ご飯の銘柄や具材が変わろうとも『おにぎり』という料理はこれほどまでに日本人の心をつかんで離さない。
本当に日本人はおにぎり大好きですよね。
さて、あったまってきましたかね？
けれどコンビニのおにぎりを買うのはもったいない。
是非ともこれからご紹介するおにぎりをご賞味ください。
きっと損はしませんから。
1：ご飯と言えば
そう、汁ものですね。
中でも量と味を兼ね備え、むしろおかずに籍を置くハイブリットな汁物！
それが――
これから訪れるおにぎりだけでは物足りないだろう、舌とお腹の隙間を埋めてくれるのがこの豚汁です！
湯呑、箸からお椀のサイズを推測してください……まさにどんぶりサイズ。
汁気を吸った揚げや食感のこんにゃく。当然の貫禄の豚肉に、いつもの牛蒡。大根やニンジンも沈んでいます。
並々注がれた味噌汁に、深さがあるにも関わらず具材が見え隠れする大ボリューム。
この時点でお腹が膨れてしまいそうですが、メインディッシュを少しお待ちください。
大丈夫です……次が本番ですから！
ところでこの「豚汁」の読み方ってどっちです？
もやしは「とんじる」って読みますが、「ぶたじる」派の人もいますかね？
2：メインのおにぎり
ついに訪れる謁見の時……どれだけ待ち望んだことだろうか。
さて、注意事項ばかり言ってても仕方ありません。
こちらがこのお店のおにぎりですッ！
おっと少し暗かったですね。角度を変えてもう一枚！
もやしは基本的に三つ頼むのですが、左から『明太子』、『鳥そぼろ+卵黄漬け』、『おかか』の三品！
定番と選択した『おかか』は毛むくじゃらで衝撃的な見た目ですが、一口頬張れば目の色が変わります。
かつお節って出汁が取れるだけあって、濃厚なうま味口の中に広がり、そこへ醤油の塩気とごはんの甘味が混じり合います。
柔らかな味付けにしっとり上品なうま味や塩気。書いてるだけで涎が……。
明太子はいつものあの味ですが、ふっくらと握られたおにぎりは、明太子ご飯を想起させる柔らかさで崩れていきます。
しかしそこはきちんと「おにぎり」です。なんとも言えない絶妙な塩気が、明太子の味を増幅させるのです。
特におすすめなのが真ん中の『鳥そぼろ+卵黄漬け』です。
もうね、卵黄漬けとご飯だけでTKG（卵かけご飯）食べてるって錯覚するくらい濃厚なんですよ。
わかりますか。このやばさ。そして食べる難しさ。
そう、実は食べるのが難しいんですコヤツ。
卵黄を一口で行かなくてはこぼれる。しかし一口で食べるのはもったいない……。
相反する想いと現実の狭間で迷うことに……まぁ、最終的に一口で行くわけですが！
そうして感じる卵黄の濃厚さと儚さを乗り越えた先に待つのが甘く炒められた鳥そぼろ。
これがまたご飯に合うんだなぁ。
3：合わせて食べれば……？
届いたおにぎりを頬張り、のどを詰まらせないように豚汁で流し込む。
味わうことを忘れずに、けれど美味しさのあまり手が進む。
パクパクと気付けば三つのおにぎりが欠けていて、豚汁は嵩を減らしている。
美味い旨いと間髪入れずに口に入れる。
この食べやすい『おにぎり』って形状が、これまた速度を増す要因の一つですよね。
汁気ばかり飲んでいてはいけない、と豚汁の具材に手を掛ける。
見た目からしてあったボリュームは、掘っても掘っても具材が出てくる。
ふわっふわに握られたおにぎりでは、いかに三つ頼んでいても「お代わりもあるか？」という不安は、この豚汁が簡単に拭い去ってくれます。
そうしておにぎりと豚汁という、シンプルながら最強のタッグはもやしの胃袋を完全に制圧。
大満足のまま店を出たものの、食べ終えたばかりなのにすでに「また来たいな」と思わせれる中毒性は大丈夫か。
ちなみにおにぎりは全部で十五種類以上。
定番の梅干しや昆布はもちろん、牛しぐれ煮や、葉唐辛子なんて変わり種もあります。
次回も三つ食べたとしても、大好物、定番、チャレンジを一つずつ選べばコンプリートまでにどれだけ掛かることか……。
その間に期間限定メニューとか新メニューできたりするんだよきっと。
さて、そんなおにぎり専門店の【むすび家】さんは、ちょっと流行りすぎてて待ちが出たりします。
店内飲食だけでなくお持ち帰りも対応なので、先に連絡することをお勧めします。
いやぁ、おにぎりってホント美味しいよねっ！
参考までにお店の情報を掲載しておきます。
（※正確な情報が必要な場合は直接店舗にお問い合わせください）
店舗名：
住所：和歌山市福町28ハウスブルーネ101
電話番号：090-6607-3108
営業時間：平日11時～18時/土曜日10時～17時
定休日：日曜日
情報サイト
食べログ
何かご要望やおすすめのお店がありましたら教えて下さいね！
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？