あたたかい鳥の生肉に、心の底からの「いただきます」を　−拝啓、西条より。移住コラムその3

おきてがみ編集部の長尾愛里です。昨年9月から愛媛県西条市に移住しました。現在は「Next commons lab 西条」という一般社団法人に所属し、フードディレクターとして食に関する仕事に携わっています。 移住の経緯やこれまで感じてきたことは、移住コラム1回目、2回目でまとめています。良ければ合わせてご一読ください。 愛媛県西条市に移住してから、早くも半年が過ぎました。あっという間の半年でした。移住して後悔したと思うことは、一瞬もない半年でした。自分が希望すれば何でもでき