鏡開き

11日、は鏡開き
と言ってもパック詰めされたお餅を
取り出すだけになります。
昔はお餅をついて作ったので
本当に、お餅を割っていましたね。
切るのではなく、割っていました。
青カビが発生するので、勿論、
青カビを落として食べるのですが、
少し嫌でした。
今は真空パックされ、個包装されて
いるので、新鮮なお餅を食べる事が
出来て良かったです。

我が家では、伊藤園の缶入り、大納言
お汁粉をお茶碗に注ぎ、電子レンジで
温めて、焼いたお餅を投入して食べる
事が多いです。
安価(特売なら1缶87円)
簡単(電子レンジとトースター)　
美味しい