今週の瞬殺飯（5/24-5/28）

さっき、ケンタッキーのCMが流れた。
ケンタッキーの！CMを見ても！食べたいと思えなかった！！（号泣）
歳かな？副鼻腔炎だからかな？ショックで呆然としてしまった。

今週、鼻が死んだ。
もう何度も繰り返しているんだけど、定期的にやってくる副鼻腔炎。鼻水が止まらないし頭が痛い。

私ね、母だから、妻だからの義務感でごはんを作るのがだいぶしんどい。自分が食べたいものを自由に食べるために、料理係をしていたい。

味覚を無くしたら意欲も半減。ケンタッキーが美味しそうに見えないなんて、もはや私じゃないのでは…？

どうぼこんにぢわ、みたいな鼻声でお送りします、今週の瞬殺飯をどうぞ。

✳︎ちなみに瞬殺飯とは…
・作るのが瞬殺（すぐできる）
・食べるのが瞬殺（家族が喜んで食べる）
という2つの瞬殺を叶えるもの。
30分で作って、30分以内に食べ終わることを目指したい

＊月曜日
・大葉つくね
・ニラ豚
・キムチ
・チゲスープ
・ごはん
・明太子

夫の日。
副鼻腔炎の私をあたたかく迎えるチゲスープ。咀嚼してると呼吸ができなくてしんどいので、スープとヨーグルトがごちそう。冷蔵庫にギリシャヨーグルトをストックして、安堵した。

＊火曜日
・手羽元と蕪の参鶏湯風スープ
・たまごサラダ
・じゃがいものガレット
・韓国のり
・ごはん

電鍋に手羽元・黄色の蕪・にんにく・クコの実を放り込んで、しばらく煮てから塩。それだけでうっとりするほどおいしい。栗やなつめを入れて、もっと本気の参鶏湯にしたい。

参鶏湯のすぐ隣に卵を入れて蒸したので、卵にほんのり味がついていた。この感じで茶葉卵もやってみる。

＊水曜日
・ゴーヤチャンプル
・セロリじゃがチーズ春巻き
・塩昆布ごはん

ゴーヤチャンプル大好き。子ども達は嫌がるけど、どうしても食べたい。まあ、お豆腐とか人参とかスパムとか適当に食べたらいいでしょう！という気持ちで豪快に炒めた。

スパムと一緒なら、ゴーヤも少しは食べてくれた。息子が、目を瞑って渋い顔で食べていてかわいかった。

春巻きはじゃがチーズ。セロリの葉が余っていたので大葉みたいに巻いてみた。カリッと噛んだ瞬間、セロリの香りがけっこうするけれど、なぜか平気みたいでバリバリ食べた。おかずが足りないのはご愛嬌。

＊木曜日
・パプリカの豚巻き
・アボカドナムル
・冷奴
・キムチ
・焼きそば

病院でもらった薬が全然効かない。気圧もあるのか、頭が痛すぎて時々発狂しそうになる。早退したい気持ちと、明日に詰め込んだらそれもキツイ…という気持ちが戦って後者が勝った。ちゃんと仕事は完遂。

豚巻きは昼のうちに巻いておいて、退勤後に焼きつつ焼きそば炒めて、アボカド和えてもうおしまい。最低限のことをしたら、冷奴だけ食べて先にお風呂入らせてもらった。お風呂に入っているとラクなので、一生お風呂で暮らしたい。

＊金曜日
・牛丼feat.トッピングいろいろ
キムチ・薬味ネギ・海苔・明太子
わさび・生卵・チーズ

牛丼は、新玉ねぎたっぷりでかさまし。昼のうちに具を仕込み、退勤後に耳鼻科へ行って、薬を増量してもらった。帰って5分でごはん！
トッピングの選択肢を伝えて注文を受け付けるスタイルにしたら、良い感じに盛り上がった。

子ども達にはチーズ牛丼が大人気、私はめんたい葱盛り卵乗せ牛丼にした。

＊＊＊

何回も同じことを書いている気がするけれど、体調を崩したり、嫌な出来事があってはじめて、日常の素晴らしさを知る。屋根があってご飯があって…とあるものを数えたらキリが無い。でもいっつも忘れちゃうんだ。

鼻が治ったら、朝のコーヒーの匂いや花の匂い、息子の頭の汗の匂い、指についたニンニクの匂い、そういうのぜんぶ嗅ぐ。ふんふん、この靴下履いたやつでしょ？！ってすべてを鼻で識別する。

鼻が治ったら、おかずを口いっぱいに詰め込んで食べる。ケンタッキーのチキンふたつにビスケットとコールスローつけて「足りない」って言ってやる。

鼻がどん詰まりの者より、おそらく鼻が通っているあなたへ。
いまスウッと鼻から息を吸えたら、それって最高に幸せなことですよ。

今週もおつかれさま。

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