メシ景＿2022/2/17＿昼飯

蒟蒻ステーキ丼
大根葉と皮と揚げの炒め煮
味噌汁

昼飯です。おでんを煮込んだ際に、一緒に煮込んでおいた蒟蒻を使って蒟蒻ステーキ丼を作ってみる。だいぶ前に作っみた事があってレシピはうろ覚えですが再現してみた。評価は60点ぐらいかなぁ。改善点は色々考えられそうですが、蒟蒻に味を入れるのに時間がかかるので手軽に試作しにくいのが難点。まあまた、気まぐれが起きたなら作って見ることにする。