メシ景＿2022/2/7＿おやつ

黒豆ぜんざい
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机に向かって仕事を始めると甘いものが欲しくなります。脳みそが欲してるという事ですから、コレを免罪符にして甘いものを食べるのです。餅を焼き、先日煮ておいた黒豆でぜんざいを作ります。正月に作りそびれた黒豆煮が丁度いいスウィーツに変身します。

因みにほんの少量の林檎酢を煮汁に加えて煮込んでおいたものは黒蜜のように使えます。アイスクリームにかけると最高です。