（視覚障害者の食事体験：食材の選び方と調理の楽しみ）
1. はじめに
視覚障害者の方々は、日常生活の中でさまざまな方法やテクニックを駆使して、様々な活動を楽しんでいます。特に食事に関する経験は、視覚以外の感覚を駆使して楽しむものであり、それは非常にユニークで魅力的なものです。食材を選ぶ際の感覚や、調理を行う楽しみ方は、視覚障害者の方々にとって独特のものとなっています。
本記事では、視覚障害者の方々がどのように食材を選び、料理を楽しむのか、そのアプローチや感じる魅力について紹介していきます。食事の経験を通して、視覚障害者の方々
