Barとその後の晩御飯
空きっ腹で飲むというのは、酔いが早く回る気がする。おつまみのオリーブの小皿ぐらいじゃあ、12人もいれば、腹の足しにもならないし。お腹も空いてきたので、そろそろ切り上げて、スーパーの袋を持って、家に帰ることにする。
今日の晩御飯のメインは、ステーキ! 2cmの厚さで400gのかたまり!お肉を焼くのはいつも彼の担当。
熱々に熱した鉄板でジューっと両面を焼く。
その間に私が、サラダを作る。友人の畑から頂いたレタスと玉ねぎに、トマトをのせて、仕上げに羊乳チーズ、胡桃、レーズンをふりかけて、塩、ぶどう酢、オリーブオイルに、バルサミコ酢であえる。春の味です。
ステーキは、まさにお肉！の味。 ワサビや辛子のチューブを用意したけれど、それらが必要ないくらい美味しかった。やっぱりシンプルなのが、1番みたい。人生もシンプルで行きたいな。