きなこファッジ

嚥下食を家族と別に作ることはとても大変ですよね。なるべく同じ素材で、取り分けるだけ、少しつぶすだけで同様に楽しめるようなレシピを綴っていきます。

今日は、バターを使わず脂質は控えめにしつつ、スキムミルクやきなこを活用してたんぱく質をしっかり補給できるファッジ風のおやつレシピをご紹介します。

【きなこファッジ】

材料（15個分）

きなこ　50g

スキムミルク　大さじ3

はちみつ　大さじ3

牛乳　大さじ3

作り方

①ボウルにきなことスキムミルクを入れて、混ぜ合わせておく。

②1にはちみつと牛乳を加えて混ぜ、ひとまとめにする。

③ラップで包み、棒状にのばす。食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。