【ダイエット】オートミールはラクチン
食物繊維が豊富で、白米と置き換えるとダイエットにいい！と一昔前流行った（今も？）オートミール。
お好み焼き風に焼いたり、パンケーキやクッキーなどのスイーツに使えたり様々な食べ方がある。
前はオーバーナイトオーツなどレシピをいちいち調べて食べていた。これはヨーグルトや牛乳に浸して数時間〜一晩置く方法。フルーツやナッツ、ココアなどと一緒に食べる。
この食べ方は準備を早めにしないといけないし、私は主食が甘い・冷たいというのがあまり好きではなかった。
最近、もっと適当でも美味しく食べられることに気づいた。
オートミールの選び方
オートミールにはロールドオーツとクイックオーツがある。
ロールドオーツは粒がそのままで、少ない水分で調理してお米のように食べたいときに使える。フードプロセッサーで粉砕すれば簡単に細かくもできる。
クイックオーツは粒が細かいので、スイーツや混ぜて焼く系に便利。雑炊にするとトロミが出る。私はこちらの方が好き。
オートミールの米化
オートミール約30g（大さじ山盛り3杯）に水を100cc入れて、600Wで1分。よく混ぜれば完成。
納豆かけたり混ぜご飯にしたり、普通におかずと食べたりおにぎりにもできる。…が、私はあまり好きじゃない。
「米の代わり」だと思うとなんだか精神的にツライ。これはお米ジャナイ。
オートミールの雑な食べ方
私が1番食べやすいのは、適当雑炊。
オートミール30gと水200ccを600wで2分半〜3分半（具材に火が通っていなければ長めに）加熱すれば、味は大概なんでもいい。
お茶漬けのもと
インスタント味噌汁（ねこまんまだね）
ツナ+キノコ+バターポン酢
サラダチキン+ネギ+めんつゆ
冷凍ホタテ+ワカメ+コチュジャンと味噌
キノコ+水の半量豆乳+塩麹+温玉
オートミールはオートミールとして食べれば意外と抵抗がない。慣れただけかもしれないけど…。
パスタソースでリゾット風とか、カップスープの素でもいい。
買い置きできるし、ご飯を炊き忘れた時に短時間で食べられる。お腹がいっぱいになる。食物繊維が多いので、次の食事でも血糖値が上がりにくくなるらしい（セカンドミール効果）。
いいことばっかりじゃん。
（ただし、私は続けて食べるとお腹がびっくりするのか若干調子が悪いので、たまににしている。）
お正月が明けたと思ったら苺のスイーツが出始め、早くもバレンタインの気配を感じる昨今、試してみてはいかがでしょうか。
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