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料理について

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ひたすら刻んだり丸めたり、無心になる料理の時間が好き。
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#カボチャ

ハロウィンのカボチャパイとおばけウインナー

ハロウィンのカボチャパイとおばけウインナー

明日はハロウィンということで、カボチャ&おばけのメニューをやってみた!

ジャックオランタンのカボチャパイ皮を取ったカボチャ100gをレンチン4分。
柔らかいカボチャだったので牛乳入れず、ハチミツと塩少々でペーストに。

冷凍庫から取り出したるはパイシート!

パイシート伸ばして丸い皿でくりぬき、カボチャを乗せる。ジャックオランタンの顔にする…
右側のは一瞬目を離したときに娘が包んでくれていたので

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砂糖を使わないカボチャまんじゅう

砂糖を使わないカボチャまんじゅう

娘と私のおやつにカボチャまんじゅう作ってみた!

カボチャは大体私のじいさまか義理母にいただく。ひとつがデカい。
かぼちゃはそのまま転がしとけば保つので好きだけど、一度切るとかさばる。
カビないように種を取り、切り口をぴったりラップして野菜室、または皮のほうを良く洗っておいて使いやすく切って冷凍(原価ゼロ冷凍カボチャ)。冷凍庫でもかさばる。

だから切った時は茹でられるだけ茹でておいてどんどん食べ

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【まとめ調理】梅しらすごはん、カボチャスコーン、野菜ストック

【まとめ調理】梅しらすごはん、カボチャスコーン、野菜ストック

日曜日。
割ってタネを取ってあったカボチャを加熱しながら朝ごはん。

この時期はカボチャやさつまいもで作りたいものが渋滞する!この日はカボチャを100g、150g、その他に分けておく。
150gは後日カボチャプリンにしようかな?と思うのでアイラップに入れとりあえず保存。その他はきな粉と醤油と和えておく。黒ごまパラリ。

夫が娘と買い物に行ってくれた1時間くらいで、他も一気に仕留める!

梅しらすご

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