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おがわ みずほ
2025年1月11日 18:46
お正月だ！あんこだ！今回はデーツで甘くしてみよう💕以前小豆を一晩水に漬ける〜蒸して渋抜きする方法を習得した。美味しくできるか不明なので、今回は70グラムくらいかな？渋抜きした。いでよデーツ。種を取って小さくちぎったデーツ5粒くらいに水100cc、沸騰したら3〜4分弱火で加熱。ブレンダーでなめらかに。この時点で味見してみる。ん？？こしあんだ！あれ？まだ小豆入れてないよね？
2024年10月3日 15:41
娘と私のおやつにカボチャまんじゅう作ってみた！カボチャは大体私のじいさまか義理母にいただく。ひとつがデカい。かぼちゃはそのまま転がしとけば保つので好きだけど、一度切るとかさばる。カビないように種を取り、切り口をぴったりラップして野菜室、または皮のほうを良く洗っておいて使いやすく切って冷凍（原価ゼロ冷凍カボチャ）。冷凍庫でもかさばる。だから切った時は茹でられるだけ茹でておいてどんどん食べ
