畑と暮らしの食卓vol.1「島ノ環ファームさんと葉玉ねぎ」
■「畑と暮らしの食卓」はじまります！
わろうだを会場に、農家さんをゲストにオススメの野菜を食べながらお話を聞く「畑と暮らしの食卓」。今年は定期的に開催していく予定です。
第1回目は【地域で小さく循環する有畜複合農業】をコンセプトに、淡路島の山中間地で、平飼いたまごの自然養鶏と、その堆肥を活用しながら農薬を使わずに野菜を栽培している「島ノ環ファーム」の三崎くん夫妻。
地域の豊かな自然と寄り添い、出来る限り大地に負担をかけない農業を目指しているという彼らが、どんな想いをもって畑や鶏たち、淡路島の自然や地域と向き合っているのか聞いてみたいと思います。
□みくり食堂さんの提案する畑と暮らしの食卓
当日はみくり食堂さんが島ノ環ファームさんの野菜を家庭の食卓でも作りやすい料理として提案してくれます。
今回の野菜は「極早生葉玉ねぎ」甘くてトロトロ、葉っぱまで美味しい葉玉ねぎを使った料理を食べながら三崎くんたちのお話を聞きたいと思います。
□農家さんや農家を目指す方に。
新規就農して有畜複合農業を実践している、またはこれから目指したいと考えている農家さんにも、その道の先輩として直接お話を聞ける機会になるかと思いますのでぜひご参加ください。
■畑と暮らしの食卓vol.1
「島ノ環ファームさんと葉玉ねぎ」
□開催日:2/10(土)
□時 間:11:00-14:00
□定 員:10名
□参加費:3520円(税込)
■会 場:オガクロ「わろうだ」猪名川町
イベントの詳細の確認やご予約はプロフィール欄の予約フォームのリンクからお願いいたします。
https://reserva.be/ogacrowarouda
※写真は島ノ環ファームさんのInstagramからお借りしました。