畑と暮らしの食卓vol.2「YanYan FARMさんとおじいちゃんのいちご」
■畑と暮らしの食卓vol.2「YanYan FARMさんとおじいちゃんのいちご」開催します。
今回のゲストはいちご農家の「YanYan FARM」さん。「ニ郎(にろう)いちご」というブランドいちごの直売所が立ち並ぶ神戸市北区有野町二郎で代々いちごを栽培している専業農家さんです。
いちごは農薬や化学肥料を使わずに栽培することが難しいと言われている作物のひとつですが、YanYan FARMでは植物オイルや重曹などを駆使しながらやむを得ない場合を除いて化学的に合成された農薬を使わずにいちご栽培を続けています。
また栽培や収穫の効率を上げる目的で土を使わない「高設栽培」と呼ばれる方法が主流になる中、彼らは昔ながらの土を耕し畝を立てて栽培する「土耕栽培」と呼ばれる方法を選択しています。
それはYanYanさんが昔食べていたおじいちゃんのいちごが抜群に美味しかったから。その記憶の中で輝く「おじいちゃんのいちご」を目指してひたむきに頑張る2人にお話を聞きたいと思います。
当日はYanYanさんのいちごを使ったデザートとお茶をいただきながら彼らのいちご栽培へのこだわりや想い、目指していることをお聞きします。
もう少し詳しいことをnoteに書いています。
デザートは三田市の「サントアン」さん @patisserie_saintan にYanYan FARMのいちごタルトをお願いできることになりました！サントアンさんはオーガニックマルシェ「サンマルシェ」を主催していて、YanYanさんのいちごを使ったケーキやタルトなども販売されています。
またオガクロとお付き合いのある「ジェラテリア リントッコ」さん @gelateria_rintocco のいちごジェラートも一緒に添える予定です。
※ご予約はプロフィール欄の予約フォームのリンクからご予約ください。DMをいただければリンクをお送りすることもできます。
農家さんと一緒に食卓を囲みながら、いろいろなお話を聞かせてもらう「畑と暮らしの食卓」。みなさんのご参加お待ちしています！
□農家さんや農業に関心のある方、また新規就農してこれから自立を目指している方にも、その道の先輩として直接お話を聞ける機会になるかと思いますのでぜひご参加ください。
■畑と暮らしの食卓vol.2 「YanYan FARMさんとおじいちゃんのいちご」
□開催日:3/10(日)
□時 間:13:00-15:00
お話会(YanYanいちごのタルト＆ジェラート付)
□定 員:10名
□参加費:3850円(税込)
■会 場:オガクロ「わろうだ」 猪名川町
○車の方:駐車場8台あり
※ご予約はプロフィール欄の予約フォームのリンクからご予約ください。DMをいただければリンクをお送りすることもできます。