～日本でも作れる海外料理～ブラジル風パンケーキ（ブラジル）

パンケーキにミンチとソースとチーズを巻いて焼く料理です。
ご飯と一緒に食べると美味しいです。✰

～材料～

・ 卵：２個
・ミンチ： 300g
・ 牛乳：300ml
・小麦粉：120g
・ミートソース：250g
・ チーズ

～作り方～

① ミキサーで小麦、卵、牛乳をクリーム状になるまで混ぜてください。

② 鍋に油を入れて熱くなったらミンチを入れて、水分がなくなるまで炒めてください。塩は好みで入れてください。

③ 水分がなくなったらミートソースは少量（約50g）残し、残り全量を入れて混ぜたら、具は完成です。

④ フライパンに油をちょっと塗って中火で温めてください。
あとはおたまで①をとってフライパンに少しずつ入れます。こんがりと焼色がついたらひっくり返してください。これで生地は完了です。

⑤ 生地の真ん中に③とチーズを入れて巻いてください。

⑥ 上に残していたミートソースをかけて好みで粉チーズもかけて、オーブンかレンジで２〜３分焼いて完成です！

この記事は、OFIXニュースVol.103から一部抜粋した内容で、OFIXの国際理解教育外国人サポーターさん（ボランティア）が自国の料理を紹介しています。
詳しくはこちらをご覧ください：

【OFIXニュースVol.103】
https://ofix.or.jp/wp-content/uploads/2024/03/OFIX_NEWS_103_JP.pdf

【OFIXニュースについて】
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