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【外食業界のリアル・3】外食が一番盛り上がる時期へ、今年の忘年会はどうなる？
こんにちは
イデアレコードの左川です。
「BCN＋R」で「外食業界のリアル」というテーマで様々な切り口で外食業界の裏側的なことをライトに書いたものの寄稿が始まっています。第3回は「外食が一番盛り上がる時期へ、今年の忘年会はどうなる？」です。
※記事自体は少し前に公開されていたのですが、展開が漏れていました。。。
コロナを乗り越えた外食業界は一番の盛り上がりを見せる忘年会シーズンに入った。相変わらず企業の大宴会は減っているものの飲み会は活気を取り戻し、インバウンドも追い風となってコロナ前の売上を越えた店舗も増えている。そこで今回は忘年会シーズンの中でお店をどのように選ぶべきか、さまざまな視点から考えていきたい。
今年の忘年会はコロナ前の基準以上で推移をしています。飲み会需要とインバウンドの戻りが大きいです。しかし人手不足が深刻なまま繁忙期となっているので、各種DXが促進されていたり、新たな形態の忘年会も増えていたりと面白くなってきております。
最後に皆様へのお願い事項も記載しておりますので、興味のある方はぜひ。
ちなみに下記の記事はこちらになります。