2019年8月 　ソウル　命のスープ

ソウルの支庁駅、もしくは乙支路入口駅から歩いて少ししたところにある、「武橋洞(ムギョドン)プゴグッチッ」のプゴグッ（干鱈のスープ）。有名店。最高だ。優しさと滋養に満ちたお味で、「命のスープ」と勝手に呼んでいる。食べると驚くほどに力が湧いてくるのだ。いつでも食べたいし、ソウルに行ったら必ず食べに行く。店名からその専門性がわかるように、メニューは干鱈のスープしかなく、何か言わずとも席に案内された直後に配膳されるので、観光客としても行きやすい。ピークの時間帯は、周辺で働いていると思われる人々と観光客でごったがえしている。店員さんたちはきびきびといつも働いている。絶対にまた食べにいくつもりだ。