因幡の白うさぎ

鳥取に何年か住んでいたことがある。工場の前を自転車で通ると、美味しそうないい匂いが漂っていたのを思い出す。これは白バラ牛乳と並ぶお気に入りのひと品だ。

その名の通りうさぎの形をしていて、食べた時の白あんの味といい、まんじゅう自体の食感といい、サイズ感といい、とてもバランスが良いように感じる。パサパサすぎず、ねっとりしすぎるしつこさもない。

別の地域でひよこ型のものもあったりするけれど、久々に食べて、やっぱりこの白うさぎをささやかに愛でたいと思った。