ラーメン開発🍜

【ラーメンスープ（げんこつ）】

ラーメンスープに使う
大道の骨🦴

豚の骨『げんこつ』
見た目が握り拳の形から
げんこつと言われています！

確かに半分にカットすると
じゃんけんのグー✊の形ですよね（笑）



こちらを使って
出来るだけ清湯スープに（透明）
仕上げてみたいと思います‼️

基本弱火で
長時間炊いていくので、

始めに強火でガンガン🔥
アク抜きを
しっかりしてから
スープを作っていきます。

どんな感じになるかな〜？？🙄









⇩お店のホームページはこちら⇩
https://obuimura.amebaownd.com/

泊まれる居酒屋で旅人×大府を繋ぐ
"ラーメンツクリテイナー"
井村　亮太

大府市・共和　"泊まれる"居酒屋Imura
〒474-0073　愛知県大府市東新町3-68

電話番号　0562-48-2670


【営業時間】
１７：３０〜
ラストオーダー　２２：００
　　閉店　　　　２２：３０

月曜休み/（不定休の為お電話下さい）

●ランチ営業時間【日曜日】
（ハンバーガーショップ🍔）
１１：００〜
ラストオーダー　１３：４５
　　閉店　　　　１４：００

グルメバーガー　780yen〜

●ランチ営業時間【火〜土】
（完全予約制）
１２：００〜１４：００
総予算　　20.000yen〜 
お一人様　3.000yen〜

お時間・お料理等
お気軽にご相談下さい♪♪
お電話お待ちしております。

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【BBQレンタル】
ランチ🌄／11:00~16:00
ナイト🌃／17:00~22:00

お一人1,000yen+Tax

お飲み物🍺と食材🥩を
持って来るだけで
簡単にBBQが出来ちゃいます😝✌️

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【レンタルスペース】

1時間800yen+tax〜で
お部屋が借りられます！
（トイレ・Wi-Fi・お水付き）

他にもご要望があれば、
何でもおしゃって下さい！

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【電車】
JR東海道本線　
名古屋駅から共和駅下車
共和駅東口より　徒歩7分


名古屋駅から　快速15分
金山駅から　　快速9分