トランプ大統領の英国国賓訪問(2019年6月

トラちゃん英国国賓訪問での晩餐会メニュー。
和訳は拙訳。英国も王朝名の「ウィンザー」にこだわりがあることが読み取れる。

【喰】
① Steamed fillet of halibut with watercress mousse, asparagus spears and chervil sauce.
蒸したカレイ、クレソンのムース、アスパラガスの穂先をチャービルソース添え（フランス料理のセルフィーユソース）
② Saddle of new season Windsor lamb with herb stuffing, spring vegetables, port sauce.
ハーブを詰めたウィンザーの仔羊の鞍下肉（ランプ）、春野菜とポートソース
③ Strawberry sable with lemon verbena cream.
イチゴのサブレ、レモンベルべーヌのクリーム添え
④ Selection of assorted fresh fruits.
くだものもりあわせ
⑤ Coffee and petit fours.
コーヒーとプチフ－ル

トランプは好き嫌い多く、牛肉好きで日本来た時も、宮中晩餐会でも牛肉にしてあげた。あと、魚もあんまり好きじゃないみたいで、日本では魚外してた。日本のおもてなしはそれでいい。英国は、そのまずい（まずそうな）料理のわりに妥協してない。喰ったことないので偉そうなこと言えんけど。

【呑】
①Windsor Great Park 2014
ウィンザー　グレート・パーク　2014（乾杯用の英国のｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ）
②Chassange-Montrachet 1er Cru 'Morgeot' 2014
シャッサーニュ・モンラッシェ　第１級　モルジョ　2014（ﾌﾗﾝｽ）
③Domaine Duc de Magenta
④Monopole Clos de la Chapelle, Louis Jadot
⑤Chateau Lafite Rothschild 1990, 1er Cru Classe, Pauillac
シャトー・ラフィット・ロートシルト　1990（ﾌﾗﾝｽ）
⑥ Hambledon Classic Cuvee Rose NV
ハンブルトン　クラシック　キュベ・ロゼ　NV（英国）
相変わらず、英国でもフランスワインが常道。拙者がﾜｲﾝまだ飲み足りないので③④わからん。知っている方は呑ませてくれ。